"Of gij dus eet of drinkt, of wat ook doet, doet het alles ter ere Gods." 1 Cor. 10: 31

Om te weten te komen wat het beste voedsel is, moeten we Gods oorspronkelijke bedoeling voor het dieet van de mens bestuderen. Hij die de mens heeft geschapen en weet wat hij nodig heeft, heeft Adam zijn voedsel aangewezen. "En God zeide: Zie, Ik geef u al het zaaddragend gewas op de gehele aarde en al het geboomte, waaraan zaaddragende vruchten zijn; het zal u tot spijze dienen." (Gen. 1: 29)

Het voedsel dat door onze Schepper voor ons is uitgekozen, bestaat uit graan, fruit, noten en groenten. Dit voedsel, zo eenvoudig en natuurlijk mogelijk bereid, is het gezondst en voedzaamst. Het geeft een kracht, uithoudingsvermogen en een denkkracht, die men niet kan ontlenen aan een ingewikkelder en stimulerender dieet.

Als ons leven ons lief is, dan moeten wij gewoon voedsel gebruiken, allereenvoudigst klaargemaakt. Fruit is uitstekend en bespaart veel koken. In graan, fruit, groentes en noten zijn alle voedingsstoffen te vinden die wij nodig hebben.

Ons dieet moet zijn aangepast aan het seizoen, aan het klimaat waarin we leven en aan het beroep dat we uitoefenen. Sommige producten die in het ene seizoen of in het ene klimaat geschikt zijn voor gebruik, zijn dat ergens anders niet. Zo is ook verschillend voedsel het best geschikt voor personen in verschillende beroepen. Vaak is voedsel, dat goed is voor degenen die zwaar lichamelijk werk verrichten, ongeschikt voor personen met een zittend beroep of voor hen die intensief denkwerk verrichten. God heeft ons een grote verscheidenheid aan gezond voedsel gegeven, en ieder moet daaruit die dingen kiezen die uit ervaring en een zuiver oordeel het best geschikt blijken te zijn om in eigen noden te voorzien.

Eet matig

De spijsverteringsorganen mogen nooit worden belast met zo'n kwantiteit of kwaliteit aan voedsel dat het opnemen ervan ten koste gaat van ons gestel. Alles wat in de maag terechtkomt, boven wat ons gestel nodig heeft om in goed bloed om te zetten, verstop het organisme. Laten we niet ons graf graven met onze tanden.

Ons voedsel dient warm te zijn, maar niet heet

De maag lijdt veel schade bij grote hoeveelheden heet eten en drinken. Zo verzwakken we de keek en de spijsverteringsorganen en via hen de andere organen van ons lichaam. Koude dranken zijn om dezelfde reden schadelijk.

Niet drinken tijdens het eten

Velen vergissen zich door bij hun eten koud water te drinken. Men moet zijn eten niet wegspoelen. Als men water drinkt bij het eten, vermindert de speekselvorming. En hoe kouder het water, hoe groter de schade voor de maag. IJswater of ijslimonade bij het eten
houdt de spijsvertering tegen, totdat ons organisme voldoende warmte naar de maag heeft gevoerd, zodat die haar werk weer kan gaan doen.  Kauw langzaam en laat het speeksel zich goed met het voedsel vermengen. Hoe meer vocht in de maag terechtkomt, des te moeilijker verteert het voedsel; want het vocht moet eerst worden opgenomen.

Neem de tijd om te eten

Prop niet in één maaltijd allerlei verschillende gerechten naar binnen, maar neem de tijd om te eten. Het is een ernstige fout om tijdens een maaltijd gehaast verschillend soorten voedsel te eten. Als u weinig tijd hebt om te eten, eet dan minder en kauw langzaam. Het nut van voedsel hangt niet zozeer af van de hoeveelheid die men eet, maar van een grondige spijsvertering.

Eet zo veel mogelijk op vaste tijden

Regelmatig eten is van vitaal belang. Voor iedere maaltijd dient een vast tijdstip te zijn. Laat ieder op zo een moment eten wat zijn organisme nodig heeft en verder niets nemen tot aan de volgende maaltijd. Men dient de maaltijden niet één of twee uur uit te stellen, om zich aan de omstandigheden aan te passen, of om eerst een bepaalde hoeveelheid werk af te krijgen. Onze maag vraagt om voedsel op het tijdstip dat het dit gewoonlijk opneemt. Wanneer dat tijdstip wordt verlaat, neemt de vitaliteit van ons organisme af en bereikt uiteindelijk zo'n laag niveau, dat de eetlust geheel verdwijnt.  Voedsel wordt dan niet in goed bloed omgezet.


Eet niet als je vermoeid bent

Eet niet op verkeerde momenten, zoals na geweldige of langdurige krachtinspanning, wanneer men uitgeput en verhit is. Direct na het eten wordt er veel energie aan de zenuwen onttrokken. En wanneer onze geest of ons lichaam direct voor of meteen na het eten zwaar worden belast, wordt onze spijsvertering belemmerd. Als men opgewonden gespannen, of gehaast is, dan is het beter niet te eten, totdat men tot rust is gekomen.

Onze maag heeft rust nodig: Eet niet tussen de maaltijden

Onze maag verdient zorgvuldige aandacht. Ze mag niet voortdurend aan het werk worden gehouden. Geef dit verkeerd gebruikte en vaak mishandelde orgaan wat vrede, stilte en rust. Als onze maag haar taak van één maaltijd gedaan heeft, overlaad haar dan niet met nog meer werk, voordat zij de kans heeft gehad om tot rust te komen en voordat de natuur voor voldoende maagsapppen heeft gezorgd om weer nieuw voedsel aan te kunnen. Tussen twee maaltijden dienen steeds tenminste vijf uur te verlopen. En bedenk hierbij steeds, dat wanneer u de proef op de som zou nemen, u ontdekken zult, dat twee maaltijden beter zijn dan drie.

Neem een stevig ontbijt

In onze samenleving is het stelregel om licht te ontbijten. Maar dit is niet de beste manier om met onze maag om te gaan. Bij het ontbijt is onze maag beter in staat om meer voedsel op te nemen dan bij de tweede of derde maaltijd van de dag. De gewoonte om bij het ontbijt weinig en bij het avondeten veel te eten, is verkeerd. Zorg dat uw ontbijt meer weg heeft van de stevigste maaltijd van de dag.

's Avonds laat eten

In het bijzonder voor mensen met zitten werk zijn maaltijden laat op de avond schadelijk. De verstoring die daardoor optreedt is vaak het begin van ziekte die eindigt met de dood. Door deze verkeerde praktijk te gaan koesteren, is die tot gewoonte geworden en men denkt dat men niet kan slapen als men niet eerst een hapje heeft gegeten voordat men naar bed gaat. In veel gevallen wordt dit flauwe gevoel veroorzaakt doordat de spijsverteringsorganen gedurende de dag al te zwaar zijn belast met het verwerken van ongezond voedsel, dat te vaak en in te grote hoeveelheden aan de maag is opgedrongen. De spijsverteringsorganen raken oververmoeid. De slaap van zulke mensen wordt over het algemen verstoord door nare dromen en 's morgens worden ze niet verfrist wakker.

Voedsel moet lekker smaken

Besteed geen tijd aan het klaarmaken van ongezonde gerechten ten gerieve van een bedorven smaak. Voedsel dient zó eenvoudig te zijn, dat met het klaarmaken ervan niet alle tijd van de moeder wordt opgeslokt. Maar denk niet dat alles wat u slordig bij elkaar gooit goed genoeg is, om als voedsel te dienen. Zij die geen gezondheidsvoedsel kunnen koken, moeten leren om heilzame, gezonde producten te combineren tot smakelijke gerechten. Laten zij die op dit punt kennis willen verwerven, intekenen op onze gezondheidsseminars en kooklessen. Zij zullen dan informatie hierover vinden.

Wilt u graag overstappen op een gezonde levensstijl ? We geven u graag persoonlijk advies. Maak een afspraak of stuur ons een email.
Email : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Tel.: 020-6690080